Från Högtorp Gård

På Högtorp gård i Hälleforsnäs skapas unika smakupplevelser med naturen som inspiration. Bakom verksamheten står matinnovatören och kemiingenjören Lena Engelmark Embertsén, som sedan 2011 har utforskat smakerna från gårdens marker och förädlat dem till spännande produkter för matlagning och gastronomi.

Med en passion för smak och hantverk förvandlas vilda växter och råvaror till bland annat oljor, siraper, drycker och inläggningar. Varje produkt bär på en egen karaktär och berättar något om det sörmländska landskapet.

För Högtorp gård är varsamhet och biologisk mångfald en självklar del av arbetet. Råvarorna skördas med respekt för växterna och deras växtplatser, med målet att bevara naturens rikedom och låta den fortsätta ge nya smaker för framtiden. Gårdens skog och mark brukas med omsorg och verksamheten har en ekologisk inriktning.

Hos oss hittar du deras